Resep Soto Kikil Sapi Lezat

Resep Soto Kikil Sapi. Ada beberapa olahan makanan yang menggunakan bahan kikil sapi. Meski ada beberapa orang yang tidak menyukai masakan dari bahan ini, namun pecinta masakan ini jumlahnya juga cukup banyak. Salah satu olahan kikil yang digemari adalah soto kikil sapi. jika diolah dengan tepat dan bumbu yang pas maka akan tersaji soto kikil sapi yang nikmat. jika anda memiliki bahan kikil sapi dirumah, anda bisa mencoba untuk membuat soto kikil sapi sendiri. caranya mudah, anda bisa mengikuti langkah-langkah dibawah ini. 

Bahan-bahan:

1.  kikil sapi segar 250 gram, di rebus terlebih dahulu
2. batang serai 2 lembar
3. lengkuas 1 ruas, memarkan
4. daun jeruk 3 lembar
5. kol putih 200 gram
6. tomat merah 3 buah
7. air bersih 1 liter
8. Garam secukupnya
9. Penyedap makanan secukupnya
10. daun bawang 3 batang, iris tipis
11. daun seledri 2 batang, iris tipis
12. Kaldu sapi secukupnya
13. Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

1. bawang putih 3 siung
2. bawang merah 6 siung
3. lada putih 2 sendok teh
4. cabai merah 5 buah

Cara Memasak:

1. Langkah pertama potong kikil sapi yang sudah direbus hingga empuk kemudian dipotong menjadi dadu.
2. Siapkan panci untuk menumis dan masukan bumbu halus. Tunggu hingga harum dan masukan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan pula garam secukupnya sesuai dengan selera.
3. Masukan air kemudian masukan potongan kikil sapi. Tambahkan pula tomat dan kol putih.  Tunggu selama 20 menit agar bumbu dapat meresap sempurna.
4. Setelah dirasa pas, angkat dan sajikan hangat-hangat.
5. Agar lebih nikmat, anda bisa menambahkan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Lebih lengkap lagi anda bisa menyantapnya bersama dengan kerupuk, sambal cabai rawit dan lontong.

Share this post